いきなり!ステーキ窮地 原因は会員システムをいきなり改定したためか

速報(外部)

1 :moccosnoon ID:WB9E0K620
創業時は6割ほどの原価率を武器に珍しかったステーキの立ち食いがヒット。店には行列ができた。しかし、店舗拡大の過程で値上げが繰り返され、いつしかお得感がなくなったという。

 一瀬社長が株主総会で語ったように創業時に原点回帰し、昨年12月から1000円未満のお値打ち商品の投入、商品の絞り込みなどメニュー改定を実行。さらに、デリバリーやテークアウトの実施、キッチンカーの運用なども行っている。

 新規客の来店を促すため、いきなり!ステーキ躍進を担った会員システム「肉マイレージカード」システムも改定。しかし、これはこれまで通っていた常連客にとって改悪ととれるものだったようだ。

 食べたグラム数に応じてゴールド、プラチナ、ダイヤモンドの順にランクアップしていったが、来店回数に応じてランクアップする仕組みに変更。さらに無料でステーキが食べられる誕生日特典しか利用しない客に負担を感じていたという一瀬社長。誕生日特典を終了させるなど、会員システムの改定によって、常連が離れていったといわれている。

「いきなり!ステーキ」が会員システムの改定 常連離れた原因に?
https://news.livedoor.com/article/detail/19927372/

2 :moccosnoon ID:Cvdr69i+0
いきなり不景気
3 :moccosnoon ID:OO6CjFwH0
またかわったん?
4 :moccosnoon ID:ZRWTvEQk0
いつまで窮地なんだよ
5 :moccosnoon ID:9X6Nb1p90
単純にコスパ悪いだけだ
7 :moccosnoon ID:mcMylX1g0
いきなりステーキだった店舗がラーメン屋に変わってた
12 :moccosnoon ID:B771HJsR0
>>7
幸楽苑といきなりステーキって提携してたから
元に戻ったんじゃね
27 :moccosnoon ID:pBlUhFGy0
>>7
いきなりか?
9 :moccosnoon ID:fBXkpaou0
開店前に行列ができてて驚いた思い出
10 :moccosnoon ID:RzRO0Tj10
肉マイレージのアプリがバグだらけなんだよ
会員の意味ねえしムカついて行かなくなった
11 :moccosnoon ID:V58OAGzg0
経営者の驕り高ぶり勘違いが止められないと悲惨だな
14 :moccosnoon ID:Py56IsTD0
また一からやり直せば
赤字が大きくなる前に辞めるのも手段だと思うけどなあ
22 :moccosnoon ID:A4PnmUP80
記事にあったけどニトリもえげつないね
128 :moccosnoon ID:fBAvrm730
>>22
ニトリは被害者だぞ
いきなりステーキのフランチャイズ契約をニトリがやって潰れた店舗をやむを得ず自社ステーキ店にしてる
23 :moccosnoon ID:nz6gU3qo0
好きだけど
会員システム改悪は残念すぎる
さらにつけ合わせ変更も有料化
色々酷い
24 :moccosnoon ID:/sGf/v0L0
社長が変な張り紙したせいじゃないのw
28 :moccosnoon ID:ep/tnyhJ0
なんかしばらく行かないとランクダウンする制度に変わったと聞いてもう面倒だから行かない
アプリも消したw
35 :moccosnoon ID:AzuHx9Ao0
いきなり言いたいだけだろ(笑)
40 :moccosnoon ID:CJ8WBf2e0
ステーキはデリバリーや弁当に向かない
もう打つ手ないだろ
44 :moccosnoon ID:B771HJsR0
>>40
冷めたら不味い食べ物で上位に来るよな

焼肉がなんで持て囃されてるかって
焼いた肉をそのまますぐに食べられるからなのに

目の前の換気システムあるからなんかコロナフリーみたいな扱いになぜかなってるのもあるけど

47 :moccosnoon ID:d8LG3fI10
300gのワイルドステーキで黒烏龍茶飲む店だと思えば安い
49 :moccosnoon ID:jMZeLTvv0
>>47
黒烏龍茶がサントリーの頃は良かった
50 :moccosnoon ID:d8LG3fI10
>>49
うちの最寄りは一時期自社製だったけど最近はサントリーも選べる
51 :moccosnoon ID:GVha8lv20
また改悪したん?
57 :moccosnoon ID:zXonx8Ik0
ここ行くならブロンコビリーの方がサラダバーある分お得感があるんだよな
60 :moccosnoon ID:Rn9taAWh0
店舗数を倍にしたら客数も倍になって利益も倍になった、それなら店舗数を10倍にすれば利益も10倍になるはず!
10軒分の資金を借金しても100軒分を借金しても同じ期間で返せるなら利益が多い方が得だ!

なぜこんなガバガバ計算が上手くいくと思うんだろうな?
64 :moccosnoon ID:mheaTP1E0
今見たら7,000g食ってたわ
スジ肉ばかりだったけど近所だからそれなりに通ってたんだな
コロナになってから一回も行ってねえけど
65 :moccosnoon ID:a862wHLz0
会員システムいきなり改定って、どこの令和納豆だよw
66 :moccosnoon ID:fLbpbvhO0
食べて応援したくても近所の店が全部潰れたから
67 :moccosnoon ID:KwjlepIq0
成長期には広告の効果が
何倍、何十倍にもなって
ウハウハが有頂天なんだよ。
ほんで我を失う。
81 :moccosnoon ID:wceYbOJ+0
これほどまでに経営者の失策ゆえの低迷が明らかな例も珍しい
大抵は外的要因なども含まれるものだが
82 :moccosnoon ID:MwqtzFKX0
みんな一瀬社長のことをバカにするけど俺は好きだよ
好きすぎて最近同じ髪型のおっさんを見ただけでも興奮する
87 :moccosnoon ID:dPFXwch00
原価率6割とかアホの極みなり
89 :moccosnoon ID:Xxg74Bad0
共々高くても観光地となる都市部にあったから、地方から来た人は多少高くても食べてくれてたけど、店舗出店し過ぎたせいで、今まで旅行ついでに食ってくれてた地方民すら食べなくなった

物珍しさ、観光地価格が通用しなくなって、ただただ高いだけのステーキ屋。お得感も何もあったもんじゃない。

111 :moccosnoon ID:JD4nHQPn0
結局店舗増えすぎてありがたみも珍しさもなくなった店
立ち食いて言うマイノリティーすら早々に捨てて結局計り売りだけが珍しいあまり美味しくないステーキ屋に成り下がってるのが何故わからないのか
129 :moccosnoon ID:SNrIHvZq0
マイレージ改悪はマジでアホだろ
130 :moccosnoon ID:xucHdqkf0
一瀬社長がボケボケだからな
いきなり利益拾いに来たからそりゃ客も逃げるわ
133 :moccosnoon ID:m/opAOWs0
行ったこと無い層からすると立って食わされる先入観があるから近付こうとも思わない
134 :moccosnoon ID:vKzEBWb/0
仕事の合間に肉をガッツリ!ってコンセプトだろ?
肉食ってエネルギッシュに過ごそう!って流行一瞬で終わったな
135 :moccosnoon ID:2wIfOmMh0
>>134
赤身肉の固まりなんて
ジジイは次の日胸焼けしまくりだもんな
流行るわけ無い
145 :moccosnoon ID:kVwAG1440
アメリカにも進出したけど客来ず即効で撤退したからなあ

コメント

  1. 安いっていうから500円くらいで食えるのかと思ったら、違うんか。

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