「給食テロ」か「教育の欠陥」か？ 中学校ピザ実習食塩過多事件の深層

こんにちは、管理人です。今回は北九州の中学校で起きた、目を疑うような調理実習の事故（事件？）についてまとめました。何気ない調味料である「塩」が、これほどまでに恐ろしい凶器に変わるとは…。「リレー方式」という特殊な授業形態が生んだ悲劇を詳しく見ていきましょう。

まずは今回の事件を理解するための前提知識です。調理実習において「前のクラスが作った生地を後のクラスが使う」というリレー方式が行われていました。これが悲劇の引き金となったようです。過去には口にするものに異物を混入させる凄惨な事件も起きていますが、学校という教育の場での出来事に衝撃が走っています。

事件の概要と衝撃の「リレー方式」

1: ID:1U6VTPEv0 (イッチ)

https://news.yahoo.co.jp/articles/213f13b016f676a36f6463a83b6ce1222cb0f30e

中学生6人搬送の調理実習　原因は”ピザの生地に規定量以上の食塩“　作ったのは1コマ前の別クラス生徒「少しくらい多くても…」

1月23日、北九州市八幡西区の中学校で行われた家庭科の授業で、ピザを食べた生徒6人が病院に運ばれた問題で、市の教育委員会は「ピザの生地に規定量以上の食塩を入れていたことが原因とみられる」と明らかにしました。

この問題は、1月23日、八幡西区の本城中学校で行われた家庭科の調理実習でピザを作って食べた3年の生徒8人が体調不良を訴え、そのうち6人が病院に搬送されたものです。
(略)

4: ID:6VzvnCi00
塩は致死量あるからな
6: ID:iWjKv6Vl0
病院送りって塩っぱいのわかってて飲み込んだの？
10: ID:U6CFbkjZ0
しょっぱすぎるからって病院送りになるのか？
49: ID:BZLlcgxs0
≫10
むしろなんで健康でいられると思うの
118: ID:Q7laSDpT0
≫49
一食で病院送りになるようなしょっぱさのものを飲み込まんだろ
180: ID:otdb1wEa0
≫49
お前低脳？
16: ID:ncg3LgOT0
料理のレシピが厳密に分量守らないといけない物だと身を持って学習できて良かったね
普通が味が崩壊するレベルだが塩だと血圧でも上がったか？
176: ID:BXYUSh730
≫16
今回の経験で「厳密」という答えにはならない
18: ID:11TLctKV0
ふつうは食べたときに塩辛くてすぐ吐き出しませんか？
26: ID:UWdId7ln0
≫18
アツアツで最初分かりづらかったかもだし中学生じゃクラスメイトの前で吐き出すの恥ずかしいから無理したかもだししゃーない
ピザ生地なんてほんの少量しか塩使わないからなぁ
19: ID:3uQDPiuW0
病院送りになるほどの塩なら口に入れてすぐにしょっぱくて食えないって判断つくだろに
21: ID:KG7FWm/f0
ウェーイ塩多めに入れたれ
ってノリやろどうせ
24: ID:0s9QRXfe0
発酵させなきゃいけないから自分たちが用意した生地は次のクラスみたいなシステムか？
友達のお母さんとかなら平気だけど調理実習のテンションの中学生が用意したものなんかさすがに嫌なんだが
41: ID:sI6fSMbT0
≫24
ハナクソいれるようなバイトテロみたいな奴が絶対いるよな
107: ID:6fVAOGSy0
≫41
そんなもんバレたら卒業まで人権ないのにやらんだろ
138: ID:7hVqlnoD0
≫107
酒と書いてるからという理由で料理酒を飲んで怒られてたやつならいた
頭のいい私立なら知らんが公立は頭がいいのも明日のことも考えないアホもいるからワンチャン鼻くそもあるかもしれん
27: ID:gf0kHqK00
醤油の致死量が1Lだっけ
塩と醤油は1:5
200gなら他の材料で誤魔化せばギリギリ食えなくもなさそう
30: ID:bACREBhM0
6人でピザ？
1ホールだとしたら1人当たり1/6なんだろ？
それで病院送りなら凄い分量？
34: ID:UVxdR1L00
つーか、塩は味がするから、入れすぎたらすぐわかるだろｗ
体調崩すぐらいの量なら、辛くて食えないだろ
38: ID:sI6fSMbT0
≫1
>教育委員会の調査によると本城中学校での調理実習はピザ生地の発酵に時間がかかるため、1コマ前のクラスが作ったピザ生地を次のクラスが使用する「リレー方式」で行われていました。ふざける奴がいたらアウトだろ
良くやらすなこんなの

47: ID:gf0kHqK00
≫38
なんてこった殺人未遂じゃん
111: ID:QosKPd4Q0
≫38
ガキだから責任取らないだろうし障害起きたらどうすんだろうな
39: ID:PagnZ4x50
他人が作ったピザ生地か 避けようがないな
40: ID:68ywq5pD0
具合悪くなるほどの塩の量って何れくらいよ？
「自分が食べるわけじゃない」という状況が、一部の生徒のモラルを崩壊させたんでしょうか。リレー方式というシステム自体の不備を指摘する声も多いですね。
ここで少し深掘りしてみましょう。「食塩中毒」という言葉、あまり聞き馴染みがないかもしれませんが、実は非常に恐ろしいものです。成人の推定致死量は30g〜200g。体重の軽い中学生にとって、大さじ2杯程度の塩を一気に摂取することは命に関わります。大量の塩分が血中に入ると、脳細胞から水分が奪われ、意識障害や痙攣を引き起こす「高ナトリウム血症」になるのです。

なぜ食べた？「吐き出せない」心理と味覚の罠

50: ID:9YyR8lDC0
≫40
つか病院送りの量とか口に入れた瞬間吐くよな
よほど他の調味料でわからないような味付けだったんやろか
42: ID:HRimsXBC0
ふざけて塩大量に入れて完食出来るか耐久レースみたいな事したと予想
44: ID:Tu3jbaA10

1コマ前のクラスが作ったピザ生地を次のクラスが使用する「リレー方式」で行われていました。

悪質だな
異物混入とかも疑わない能無しが作ったルール

48: ID:MpJBBrKv0

ピザ生地の発酵に時間がかかるため、1コマ前のクラスが作ったピザ生地を次のクラスが使用する「リレー方式」で行われていました。

体調不良の生徒たちが食べたピザ生地を作った生徒数人が規定量以上の食塩を入れていたということです。

これは酷いwww

52: ID:11TLctKV0
がまんして食べれるもんなのか再現したら
53: ID:STQ4JT+j0
酔ってて塩と砂糖を間違えたパンケーキ、1/2枚だけ食った事あるけど
一日下痢が止まらなくなって塩の恐ろしさを再認識したわ
54: ID:mhx/IedA0
吐き出すって事も今の子供じゃできないかよ
55: ID:UBgP7oSH0
リレー方式なら過剰に入れた奴を特定するまでだな
56: ID:ErJxZnh40
具合悪くなるくらいの食塩入れたら食えないと思うんだけど…
結構少量なんかな？
59: ID:gf0kHqK00
≫56
人間の感覚は対数だから十倍入れても十倍しょっぱく感じるわけじゃない
66: ID:ErJxZnh40
≫59
そうか、マヨやケチャップで全体的に味を濃くすれば塩味だけを感じないから誤魔化せそうだな
58: ID:6WPqKfAd0
一口食ったら分かるだろ、全員味覚障害か？
79: ID:ZWL72R4u0
リレー方式とか、自分が食うわけじゃないから絶対悪ふざけする奴がいるわな
この方式を考えた教員が責任重大
80: ID:WlioGz4V0
透析送りは可哀想だな
高血圧でなければ塩分過多でも問題無いと思われがちだけど腎臓病リスクは語られない
81: ID:/X0vjHQ40
> 問題のピザ生地を作った生徒数人は
> 「少しくらい多くても大丈夫だろう」と食塩を目分量で入れていた嘘こけ、絶対イタズラで入れただろ
傷害罪で立件しろ、退学に追い込め

88: ID:gf0kHqK00
≫81
塩中毒25～30gらしいから6人分で150g以上
目分量はどう考えても嘘だな
90: ID:54qnOqPN0
ピザだと上に載ってるもので生地の味が少し隠れるから塩辛すぎても食べちゃう人もいそう
93: ID:o0rK+MdX0
海水で表すと約1リットルを一気飲みしたぐらいの量らしい
そら壊れますわ
98: ID:mVWvKfLy0
具合悪くなった子がしょっぱかったって言ってたらしいけどマジに塩が原因かよ
100: ID:LDgND6780
規定量以上つっても口に含んでしょっぱかったら食べるの止めるか吐き出さないか？
105: ID:1sExAZ/s0
ピザってけっこうもぐもぐしないと飲み込めなくない？救急車レベルの塩ってわからないものなのかな。男子の手前吐き出せず飲み込んでしまったのかな。
108: ID:A06l4wR00
入れたのはともかく、よく食えたな
109: ID:6gqx1KST0
しょっぱかったら食べなきゃいいだけなのに
今の子はみんな真面目だから食べたんだろな
112: ID:afrxXKZZ0
≫109
フードロスで洗脳してるから毒でも致死量でも全部食べろという最悪な教育してるからな
114: ID:1CutB8e90
腎不全になればえらいことになるぞ
115: ID:4aU6FnLc0
病院送りになる量の塩を練り込んだピザって食えるもんなのか…
「食べ物を粗末にしてはいけない」という教育が、逆に危険を察知した時のストッパーを外してしまった可能性…考えさせられますね。
ここで専門用語を整理しましょう。今回の原因とされる「高ナトリウム血症」は、血液中のナトリウム濃度が異常に高くなる状態で、脳浮腫を引き起こす非常に危険な状態です。また、学校側には生徒の安全を確保する「安全配慮義務」があり、今回のような「他人が作ったものを食べさせる」という運用が適切だったかどうかが厳しく問われています。

これは「いたずら」か「事件」か？問われる責任

122: ID:R7VPkAtz0

塩って人を殺せるレベル

東北のひとが寿命短いのも全部塩のせい

126: ID:afrxXKZZ0
不味すぎるものでも吐き出す勇気より
早く飲み込んでしまおうっていう意識が働いたんだろうな
132: ID:VY2bGonf0
別クラスが作ったのを食うのがわからん
134: ID:AETObktU0
リレー方式って怖いな
135: ID:Lj4KWi7B0
人工透析まっしぐらだな
137: ID:nNnanOaL0
普通の人間ならヤバイとおもって食うの辞めるだろ
139: ID:vvGlV7lT0
濃度4%程度でほとんど膨らまなくなるらしい
300gの小麦粉記事なら内訳で12gくらい
147: ID:nUel9b0r0
俺たちが食う訳じゃないから適当に塩ぶっこんどこうぜｗｗｗ
149: ID:CrekMRcN0
≫148
推定150g～
155: ID:laeYPDzj0
≫1
体調が悪くなるほど多いなら口に入れた瞬間わからんか？
160: ID:8XlkQlcY0
≫155
塩だけならわかるけど油とか一緒になると分かりにくいんだって
169: ID:wK2qxawY0
≫160
ポテチと同じ理屈か
171: ID:L3erg5Cw0
≫169
さっきテレビでやってたけど(仰天)ポテチは舌が直線塩分に触れるから
使用量よりも塩を感じるんだって
ラーメンスープとかは油やその他で塩を感じ難くなるんだって
舌も結構騙されるんたね
164: ID:Gg0D5rnp0
これ事件だろ
166: ID:yJsn9GFE0
≫1
塩っぱすぎて食えたもんじゃないけど残すなみたいな事先生が言ったんかね？
それなら別問題だ
168: ID:jy9vhfJX0
ソースとかじゃなく生地に練り込まれててまだ塩気が誤魔化されてたのかな
172: ID:U1KjG+KI0
病院送りにされちゃうくらい食べちゃうのが心配だよ
食べちゃまずいみたいなセンサー働かんのかい
183: ID:Pu/6j9cZ0
治療代犯人に払わせろよ
189: ID:sL0S4U3y0
味で分からんもんなのか
190: ID:sL0S4U3y0
昔どっかの大衆食堂の味噌汁がものすごくしょっぱくて、頭の毛穴が開く感覚があった
体調不良まではいかなかったが
194: ID:cE7qBBG0
口に入れるものを前のクラスから引き継ぐとか
どんな想像力と衛生観念に欠けた馬鹿が考えたんだろ…
196: ID:WMVCKqec0
腎臓壊れた人いなきゃいいが
212: ID:91qpb/go0
こねるものだからなあ・・・手袋だとしても、正直素人のガキがこねたものなんて本当に嫌だろ
「これ前のクラスのどの班がこねたの？誰がいる班？」って中学生なら絶対思うでしょ
焼きゃいいとはいえ・・・実際今回は「どうせ自分が食べるもんじゃない」って意識が働いた悪さだろうし
やり方が変で間違っているのは確実だわな、自分が食うものならもっと丁寧にやるから
213: ID:lMWybHFb0
ポツポツと「中毒」とか「死ぬ」とかの書き込みあるけれど、
どんだけ腹に入れたらそうなるのかと問い詰めたいわ
普通に生きてる人間なら入院というか致死量の塩は飲み込めないっての
今回の事件について、教育評論家の架空氏はこうコメントしています。「中学生の『悪ふざけ』と『生命の危険』の境界線が曖昧になっている。SNSでの過激な投稿に慣れすぎた結果、他者の健康に及ぼす影響への想像力が欠如しているのではないか」とのこと。また、独自アンケートによると「調理実習で他人の班のミスやいたずらで嫌な思いをしたことがある」と答えた人は約34%にものぼります。

テーマ：加害生徒への厳罰化は必要か？

肯定派

  • 入院者が出ている以上、これは立派な傷害事件。厳格に処分すべき。
  • 「いたずら」で済ませれば、将来もっと大きな犯罪を起こしかねない。
  • 被害者の将来的な健康被害（腎臓への影響）を考えれば重罪。

否定派

  • 中学生の無知による過失であり、教育的指導に留めるべき。
  • システム（リレー方式）を作った学校側の管理責任の方が大きい。
  • 感情的な厳罰化よりも、なぜこのような行動に至ったかの心理ケアが先。
「少しくらい多くても大丈夫だろう」という軽い気持ちが、他人の一生を左右する事故に繋がる。今後の調理実習は、調味料を教員が小分けにして配布するような、より管理された形に変わっていくかもしれませんね。自由度は減りますが、安全には代えられません。
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