喫茶店の倒産急増の裏側：一杯のコーヒーで居座る客だけが原因ではない！？

概要

近年、喫茶店の倒産が急増していますが、その原因はコーヒー一杯で長時間居座る客だけではありません。コーヒー豆の高騰やコンビニコーヒーとの競合、物価高による消費者の節約志向など、複合的な要因が絡み合っています。この記事では、オンライン掲示板の意見を基に、喫茶店を取り巻く現状を深掘りします。

参考リンク

• 喫茶店の倒産急増 お前らがコーヒー一杯で居座るから…… \ hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1741229724

カテゴリー別のコメント集

喫茶店経営の厳しさ

• 😀：喫茶店事業は客単価が低く、回転率も他業態に比べて高くない。
• 😊：材料費に人件費も水道光熱もあがって価格も上げざる得なくなった上に、人々も苦しいくなりコンビニコーヒーはおろかスーパーで売ってるインスタントコーヒーでいいやってなって客足が遠のいた。
• 🙂：営業すればするほど赤字で終わるってのがいまの倒産が多い理由だしな。
• 😉：コーヒーって利益がほぼ無いからね。土地持ち金持ちの道楽以外は存続自体が難しいよ。
  

  
  

喫茶店の利用に関する意見

• 😎：FREE Wi-Fiがよくない。行きつけのジョイフルにいつ行っても居る常駐ノートPCおじさんが居る。動画視聴不可な低速にしろと。
• 🧐：最近「４０分〇〇円、７０分〇〇円」みたいな看板出てる喫茶店見たな。そんなに居座るやつ多いのか。
• 🤔：スタバは一杯で長時間居座る奴追い出しにシフトしたらしいしな。
• 😲：行きつけの喫茶店はスマホを使う連中が居座って、客の回転が悪化し、もうけがじり貧になった。そこで店内を電磁波シールドしたら、スマホの連中が寄り付かなくなって、店の経営は上向いた。

喫煙の可否に関する意見

• 😯：禁煙にするからだろ。
• 🤨：昔からある喫茶店を改装して喫煙不可にして営業してる店があるんだけど喫煙できるようにした方が客が入りそうなんだよね。
• 😏：喫煙者は、非喫煙者の持つニーズに加え「たばこ吸いたい」が来店動機になるし、喫煙場所が非常に限られている昨今、確かに集客ツールにはなるわけよ。
• 🙄：喫煙OKの店はけっこう客入ってる印象だけどな。チェーンでも英國屋なんかいつもほぼ満席じゃないか。
• 😌：タバコが吸えるから、まずいコーヒーも値段が割高なのも我慢できてたのに、それがなくなったんじゃ、ただ質の悪い店ってだけ。そら客は行く理由がないよね。
• 🤗: 喫煙者って居場所なさすぎて困ってるっぽいし、全席喫煙可能ぐらいにしたら住み分けできて良いんじゃないの。回転早いだろうから多少店が小さくとも回るだろうし。

コンビニコーヒーとの比較

• 😃：コンビニでコーヒー飲むようになって喫茶店のコーヒーに数百円だすのがバカらしくなった。場所代含むってのはわかるが、めっちゃうまい雰囲気あるのに、コンビニコーヒーに比べて特別うまいわけでもないってガッカリ感のが大きい。
• 😄：サーバーの冷めたコーヒーを雪平鍋で温めるとことかあるからなぁ。コンビニコーヒーよりマズいんよ。
• 😁：コンビニがコーヒー屋みたいないい香り放つようになるとは思ってなかった。
• 😆：コンビニのコーヒーだろ。よっぽど美味しいコーヒー屋以外はコンビニのコーヒーに勝てないよ。

喫茶店の生き残り策

• 😅：甘味屋と合体しろまだなんとかなる筈だ。
• 😂：テーブルをゲーム機に変えれば客は増える。ブロック崩し、インベーダーゲーム、パックマンあたりが良い。新しいゲームでは年配者の心には響かないから。
• 🤣: 軽く食べれる喫茶店なら人気あるぞい。パフェ、コーヒー類は言わずもがな、ナポリタン、オムライス、ハンバーグ、サンドイッチこれら軽食が美味しければ大丈夫。
• 😀 太郎さん: 名古屋のマウンテンみたいに独自路線でいけ。

まとめ

オンライン掲示板の意見をまとめると、喫茶店の倒産は、一杯のコーヒーで長時間居座る客だけが原因ではなく、コーヒー豆の高騰、コンビニコーヒーの台頭、喫煙事情の変化、顧客のニーズの変化など、様々な要因が複雑に絡み合っていることがわかります。生き残り策としては、甘味屋との連携、ゲーム機の導入、軽食メニューの充実、独自路線の追求などが提案されています。

あなたは喫茶店の倒産についてどう思いますか？ 喫茶店の生き残り策について何かアイデアはありますか？ ぜひコメントで教えてください！

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