北海道でエゾシカが増えすぎて害獣化した結果ｗｗｗ

[bq title=”北海道、捕獲した年10万頭のエゾシカの処分問題が深刻…シカを原料に“魔法の薬”製造 | ビジネスジャーナル” url=”https://biz-journal.jp/2019/08/post_114716.html”]北海道、捕獲した年10万頭のエゾシカの処分問題が深刻…

この数年、高級レストランでもジビエを提供する店が増え「ジビエブーム到来」などといわれているが、その陰には切実な害獣問題があるのだ。

ジビエのひとつとしてエゾシカが人気だが、このエゾシカは北海道では「害獣」であり多くの農家が頭を抱えている。

　エゾシカは通常、森林などに生息するが、繁殖力が高く個体数は増える一方で、その結果、人間の生活域まで分布域を拡大し、人々の生活を脅かしている。

北海道庁の環境生活部環境局生物多様性保全課では、エゾシカ対策グループを発足し、捕獲等による個体数の管理や捕獲個体の有効活用推進などを行っている。

北海道におけるエゾシカの捕獲数は、平成22年から毎年10万頭を超える。
ジビエブームとはいえ、それほどの数のエゾシカをすべて食肉として利用することは難しい。捕獲されたエゾシカの処理には莫大な費用がかかっていた。  [/bq]

国後島でエゾシカの生息確認　四島初、流氷渡ってきた？
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/347571

空港敷地にシカ２頭侵入　新千歳、運航影響なし
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/349519

そんだけいれば格安で日本全国に卸すこともできるだろうに

>>9

日本の養豚で年間1000万頭。その1%しかいない希少品。
そもそも山中で駆除しても、そこから運び出す手段がない。

おいしければ10万頭くらい食べられそうだが

>>11

美味ければ牛豚のように家畜として育てられてる

>>339

鹿は柵を高くしないと飛び跳ねて逃げるからな
人間が家畜化した動物はまるで人間に喰わるために出来た動物なんだよな

鹿カレー食った事あるけどやっぱり牛さんがいいな

熊もシカに角で突かれるよりゴミ箱漁る方が楽だしな

ヒグマ役に立たなすぎ
もっと鹿を食えよ無能が

>>30

鹿は速いから熊に捕まらないってじっちゃんが言ってた

>>178

熊は時速60kmだぞ

処理がヘタクソだと獣臭くて食えたもんじゃないんだよな、鹿って

楽天で1kg千円のがあった。
結構安いね。

>>60

それは捨て値だな。相場は5倍。

油が少なくてモサモサなんだよな
ぶっちゃけ美味いものではない

ペイさせようとするんじゃく、赤字を圧縮させるつもりでもっと安くしないと売れないよ
害獣駆除が第一目的なんだから

>>65

そうそう。害獣駆除なんだから、安く提供して欲しい。

鹿害の本当の恐ろしさは車道飛び出しの自爆テロ

>>68

夜とか狙いすましたかのように飛び出てくるもんな

狼を絶滅させたからな
生態系が壊れた

特別美味しい訳じゃないし高いんだよ

どんなに糞不味くても安ければ需要はある
不味い上に高いとくれば誰も買わないのは当たり前

タイに輸出すればいいのにね
タイはシカ大好きだぞ

そんなに旨くないというなら旨く食べる方法を考えたりすればいいのになぁ

>>108

旨くないって言う人は保存の仕方が下手か狩ってから時間経ってるかだよ
すぐ食べたら美味しいよ

>>114

確かにここにも美味いと言っている人が他にもいるしね
正しい保存方法やレシピを公開していけば上手くいきそうな感じもする

撃ち殺して
死体は食肉などにせず
そのまま放置すればいいのでは？

食肉にするとコストかかるだろ

>>109

そんなヒグマに餌付けするような真似してどうすンだよ

野生動物は狩った人が血抜きとかの処理をする関係で品質が安定しないらしいな

>>156

漁業では当たり前の事だけど売り物にしたいのならその辺の指導も必要だよね

猟師のライセンス取れば食いっぱぐれないって事か

いつの間にか増え過ぎ対策で狩った猪と鹿の加工場出来てたわ
肉がキロ単位で買えるらしいけど部位によって値段結構違うんだね
安い部位で2500円位、高い部位で5000位だった

高いんだか安いんだか知らん

>>218

100gあたり、250円～500円という事になるから、スーパーで買う豚肉～国産牛くらいな感じか？

>>224

何となく相場で検索したら
楽天で北海道産の鹿がキロ1500円で買えるんだね

美味い部位知らんから良いか分からんが

エゾシカ問題に限った話でもないが
「害獣増え過ぎ問題」のスレにはすぐオオカミ厨が居着くので困る