【朗報】ミシュランシェフ「高い飯を知ってもマックは変わらずうまい」←味覚自慢の偏食勢が完全論破されるｗｗｗ

皆さん、こんにちは！モッコスヌ～ンの編集部です。今回は、あのミシュランシェフ・鳥羽周作氏が投下した「食の真理」をめぐる熱い議論をまとめました。「高級な味を知ると、安いものが食べられなくなる」……そんな定説を真っ向から否定するシェフの言葉に、ネット民からは賛否両論の嵐！結局、我々の舌はどう進化するのが幸せなのか？ 驚きの著名人エピソードや、専門的な視点まで一挙に公開します！

 

1: ID:BakvZThM0 （イッチ）
「高級な『おいしいの経験値』が増えても今まで食べてたコンビニ弁当やマクドナルドを不味く感じるようになるわけではなく変わらずおいしい」
せやろか？
2: ID:edDBHZII0
たしかに
3: ID:bACk/YHa0
天下人秀吉「麦飯が一番」
6: ID:O6nX8/h60
せやな
味覚自慢という名の偏食自慢が一番痛い
7: ID:ioCkyU3q0
鳥羽周作シェフって料理に対する考え方は素晴らしいよな
さすがはミシュランシェフだ
超絶金持ちなビル・ゲイツだってマクドナルドに通うんだからな
どれだけ舌が超えようとジャンクフードは好きなんだよ
12: ID:gCHFQRoo0
>>7
ビル・ゲイツにセンスないだけじゃん
マックが美味しい、コンビニ弁当が美味しいはない
19: ID:ioCkyU3q0
>>12
ビル・ゲイツにセンスないは草
29: ID:gCHFQRoo0
>>19
頭はいいけど、味覚なんて料理もしない人間にはね
35: ID:ioCkyU3q0
>>29
お前の書き込み鳥羽周作シェフで全て論破されるの草
37: ID:gCHFQRoo0
>>35
料理してる人みんなが美味い美味い言ってるんか？
21: ID:q9YD0ij+0
>>7
トランプも相変わらずマックとゼロコーラやな
8: ID:kIVn1dZe0
まあわかる
料亭接待されたら和食激うまだったけど
マックは単純な味で別に不味くはない
14: ID:gCHFQRoo0
>>8
濃い味ならなんでも美味い感覚なんだろ
15: ID:GH1zEBzVH
ないな
肥えるというより慣れだから味覚は
日本でこれ最高に美味いってもんが外国人には必ずしもうまくないように
高級料理を日常的に食ってるやつのジャンクフードの感じ方は庶民と絶対に違うよ

プロが語る「おいしい」の解像度

「高級」と「大衆」……この二極化する味の世界を、一流のプロはどう橋渡ししているのでしょうか。鳥羽シェフが言う「おいしいの解像度」が上がると、マックのポテトの絶妙な塩加減や、コンビニおにぎりの米の炊き方にまで感動のポイントを見出せるようになるのかもしれません。そういえば、今回の議論でも名前が挙がっていたあの方も、実はサービスエリアで意外な「庶民派」の一面を見せているようですよ。

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衝撃の事実！レジェンドたちが愛した「あの味」

32: ID:hDSR8Vtn0
>>15
毎日高級料理食ってたジャイアント馬場が一口食って「こんな美味いものがあったのか」ってドハマリしたのが
マックのフィレオフィッシュ
39: ID:gCHFQRoo0
>>32
高級な老舗の醤油とキッコーマンの醤油だとキッコーマン勝つからな
16: ID:XftBgMFQ0
みんなが食ってるもの否定すれば通ぶれると思ってるバカ、憤死
31: ID:gCHFQRoo0
>>16
不味いもんは不味いで
17: ID:VJ5TFMz90
でもこのハンバーガーとコーラは世界一売れている食べ物だからな…
18: ID:Mmx28qtC0
いうても牛丼の旨さは最強クラスだろ
手間をかけてるとか希少価値とかあるけど
20: ID:SNzY4w7S0
生まれた時から高級なものしか食ってなかったらマックとかコンビニ飯も不味く感じるんかな
24: ID:GH1zEBzVH
>>20
そらそうよ
外国の飯みたいなもん
まあ食えない事はないだろうけど
違和感ある味やなって感想だと思う
22: ID:LMqwykU60
そもそもジャンクフードも美味いからな
本当にまずいもんは勝手に淘汰される
26: ID:gCHFQRoo0
>>22
それは中毒性と価格が安いから買われてるだけやん
28: ID:xHCax+6v0
うまい米食うようになると安い米食べる気にならんが
30: ID:fnChKfgB0
マックは懐かしい味やねん
たまに食いたくなる
33: ID:pIHPd2mu0
味覚って子供のうちに形成されるんちゃう
36: ID:3y7JqP/o0
ゴードン・ラムゼイですらチェーン店のハンバーガー食べてるからね
40: ID:25FPvnjm0
高い寿司屋に短期間で２回行ったことあったんやがその後スーパーの寿司とかチェーンの寿司食ったらマッズってなったぞ
前はうまいうまいって食ってたのに悲しくなったわ
41: ID:hDSR8Vtn0
所謂ジャンクフードを美味いと感じるのは舌とか味覚の問題じゃなくて
人間の構造と言う科学の話だからな
正常時に飲むとクソ不味いOS1が脱水症状の時に飲むと美味いみたいな事
46: ID:Ry4joqGq0
全ての食べ物が同じ値段だったら自分は何を食うだろうかと考えてみればいいと思う
47: ID:WRKhjZPw0
安いものは不味いって奴は舌が肥えてるんじゃなくて味じゃなくて情報食ってるだけの状態
56: ID:GH1zEBzVH
>>47
単純に味が違うやん
48: ID:tcDiRFE+0
ジャンクフードが美味いのはまた別の話ちゃう？炊飯器いいのに変えたら前のに戻れないとか調味料いいのに変えたら前のは無理とかならんの？
52: ID:Uyj15Pxa0
たしかに食評論家気取ってる奴って滑稽だもんな
54: ID:PLZ9jQDn0
経験則よりも化学調味料の力やろ
55: ID:0Yb26A4A0
美味しんぼの世界の住民になるとろくな事にならん
57: ID:Z5bmMAfb0
等しくうまく感じる人間の方が得やしかっこええやん
どこかの掲示板の奴らみたいに不味い不味い叫んでるより数兆倍健全だよ
58: ID:zIVtwlYfd
何を食っても美味いと思える奴が1番の勝ち組
59: ID:ic2e+TRj0
雑穀だらけのご飯を食べたら白米の美味しさが際立つからそういうものか
60: ID:U/yvpvq50
食品偽装に気付く奴がどれくらいいるんだよ
値段で美味い不味いを決めつけてる奴だらけだよ
61: ID:AytS7Pxk0
例でマクドナルド出すのが間違ってるよ
わかりやすく言うなら高級なトマトを食べた後に普通にトマト食って不味く感じるのが一番わかりやすいやろ
64: ID:j0X1mOP0
ハレとケを一緒に語っても意味なくね？
66: ID:0G7+ej9G0
カップヌードル　ペヤング　どん兵衛
「何を食っても美味いと言える奴が勝ち組」……この言葉、刺さりますね。結局のところ、一流を知ることで「普通の味」の凄さや工夫に気づけるようになるのが、本当の意味での「豊かな食生活」なのかもしれません。高級店での食事は「ハレ」の日、マックやコンビニ飯は「ケ」の日。その両方を全力で楽しめる感性こそ、現代の最強スキルと言えるのではないでしょうか！

美食の解像度とジャンクの幸福感：深掘りリポート

  • ビル・ゲイツとマクドナルド：彼がマクドナルドの大ファンであることは有名な事実です。ウォーレン・バフェットとの食事でもクーポンを使って支払ったという逸話があるほど。億万長者の舌を満足させるだけの「完成された味」がそこにはあるのです。
  • ジャイアント馬場とフィレオフィッシュ：元付き人の証言により「事実」と判明。毎日最高級の食事を摂っていた馬場さんですが、フィレオフィッシュに出会った際はその衝撃的な美味さに驚き、一度に複数個を平らげるほど愛食していたそうです。
  • ゴードン・ラムゼイの嗜好：世界一厳しい舌を持つ彼ですが、実はアメリカのチェーン店「In-N-Out Burger」を絶賛しており、プロの料理人こそチェーン店の「計算され尽くした味」に一目置く傾向があるようです。

テーマ：高級料理の知識は、安価な食事の満足度を下げるのか？

肯定派

  • 「味の構成要素」が分かるようになり、安価なジャンクフードの「企業努力」や「味の設計の凄さ」に気づけるようになる。
  • 高級店は特別な体験、マックは日常の安定感。それぞれの文脈で「おいしい」を使い分けられるようになるだけ。
  • 一流を知ることで、素材の良し悪しだけでなく、調理技術の妙を楽しめる「食の解像度」が劇的に向上する。

否定派

  • 最高級の米や出汁に慣れてしまうと、安価な食材の「臭み」や「不自然な味」がノイズとして気になってしまう。
  • 人間の脳は強い塩分や脂分に慣れやすく、繊細な高級料理の味が「薄い」と感じてしまう「味覚の麻痺」のリスクがある。
  • 「前は美味しく食べられていたもの」が不味く感じてしまうようになると、食の選択肢が狭まり、ストレスが増える。
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