「ミラノ風ドリアはミラノにない」「ナポリタンはナポリにない」――イタリア人が困惑する日本の”イタリアン”。その知られざる真実とは？ドリアやナポリタンの意外な起源、イタリア人の本音を徹底解説。
タグ: 食文化
【江戸居酒屋】酒は水割りでまずい！衛生地獄のリアル
江戸時代の居酒屋は酒が水割りでまずく、衛生状態も最悪だった。豆腐田楽やどじょう鍋が人気で、客は独身男性が中心。時代劇のイメージとは異なるリアルな江戸の飲み屋事情を、5chスレの声とともに徹底解説。
【魚フライ論争】ソースは必須？調味料ありきの料理をどう評価するか
魚のフライはソースがないと美味しくない？ネットで勃発した「魚フライ論争」を徹底解説。調味料ありきの料理の評価や、アジフライの魅力、フライと天ぷらの違いまで深掘り。あなたはソース派？それともそのまま派？
【たこ焼き炎上】白人女性がゴミ箱に捨てた背景に食文化の壁とSNS構造
白人女性がたこ焼きを「まずい」と笑いながらゴミ箱に捨てる動画がXで拡散し大炎上。批判の大半は「食べ物を粗末にしたこと」と「公開したこと」に向けられたが、背景には食文化の違いやSNSの炎上構造が潜む。本記事では、ネオフォビア（新奇性恐怖）やインバウンド需要の象徴・道頓堀の文脈から、この炎上の本質を深掘りする。
【ブロッコリー格上げ】指定野菜昇格とカリフラワー凋落
「白は負け、緑は勝った――」半世紀ぶりの“格付け”に、ネット上の声がざわつく。 💡 小学生でもわかる指定野菜国が「この野菜は大事だからたくさん作ろう！」と決めるリストのこと。入ると農家さんにお金のサポートが出る。2026… 続きを読む 【ブロッコリー格上げ】指定野菜昇格とカリフラワー凋落
【食文化】「天ぷら盗んだ」ポルトガル人の挑発に日本人発狂！？魔改造の真実ｗｗ
【悲報】ポルトガル人「日本人よ、なぜウチの料理をパクった？」 長崎から始まった南蛮貿易の遺産が、今や世界を席巻する日本食の代名詞に。 「盗んだ」のか「授かった」のか、ネット上の声が爆発した白熱の議論をお届けします！ 💡 … 続きを読む 【食文化】「天ぷら盗んだ」ポルトガル人の挑発に日本人発狂！？魔改造の真実ｗｗ
【衝撃】味噌汁の具、結局何が正解？「グラコロ理論」から「冷凍エノキで旨味3倍」の神ライフハックまで徹底議論！ : モッコスヌ〜ン
おっす、サブエディターのワイや！編集長、今回のお題は日本人のソウルフード「味噌汁」やで。 たかが味噌汁、されど味噌汁。スレ民たちのこだわりが爆発しとるわ。 定番の豆腐から、ちょっと意外な隠し味、さらには「グラコロ理論」ま… 続きを読む 【衝撃】味噌汁の具、結局何が正解？「グラコロ理論」から「冷凍エノキで旨味3倍」の神ライフハックまで徹底議論！ : モッコスヌ〜ン
【朗報】ミシュランシェフ「高い飯を知ってもマックは変わらずうまい」←味覚自慢の偏食勢が完全論破されるｗｗｗ
皆さん、こんにちは！モッコスヌ～ンの編集部です。今回は、あのミシュランシェフ・鳥羽周作氏が投下した「食の真理」をめぐる熱い議論をまとめました。「高級な味を知ると、安いものが食べられなくなる」……そんな定説を真っ向から否定… 続きを読む 【朗報】ミシュランシェフ「高い飯を知ってもマックは変わらずうまい」←味覚自慢の偏食勢が完全論破されるｗｗｗ