海の家経営者が2ヶ月で800万円の利益を目指すと宣言。去年は620万円の実績も、ネットでは「エアプ」と批判される。焼きそばの原価率やファミリー客の重要性、天候リスクなど、海の家ビジネスのリアルを現役経営者が語る。
カテゴリー: グルメ・食
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【はま寿司】元店員が暴露「1分ルール」で品質低下、床ゴミ放置の実態
元はま寿司店員が匿名掲示板で暴露した内部事情。1分以内の提供ノルマが招く品質低下、床ゴミ放置の衛生問題、冷凍ネタやオーダーミスの実態。従業員割引や人気サイドメニューも紹介。
【はま寿司】元店員が暴露！冷凍ネタ・1分提供地獄の実態
元はま寿司店員がネットで暴露！冷凍ネタやオーダーミスの実態、1分提供ルールの過酷さ、スシローより下と認める衝撃発言まで。回転寿司チェーンの知られざる裏側を徹底解説。
【スシローぼっち席】柱が生んだ半個室、家族連れから不満噴出の逆説
スシローの「ぼっち席」がネットで再燃。柱が原因で生まれた半個室が一人客に大人気だが、家族連れからは不公平感の声も。スシロー公式の見解やデジロー戦略との関係を深掘り解説。
【14円飲料】ジェーソン激安の裏にあるバッタ問屋の仕組み
関東の激安スーパー・ジェーソンでペットボトル飲料が14円で販売され話題に。賞味期限間近の売れ残りを買い叩く「バッタ問屋」の仕組みや、品質リスク、消費者心理を解説。
【生活保護×カレー】200円食べ放題でウーバーイーツ勤務の朝
生活保護受給者がカスタマカフェの200円カレー食べ放題を活用し、ウーバーイーツで働く朝のルーティン。貧困層の味方である格安サービスとギグワークの相性、栄養面やギャンブル問題まで徹底解説。
【パスタソース代用】醤油バターで和風、めんつゆ卵でカルボナーラ風
パスタソースが切れた！でも大丈夫。醤油バター、めんつゆ卵、ケチャップマヨ…冷蔵庫や戸棚にあるもので代用できるアイデアを100連発。ネット民の奇抜なレシピも紹介。
【コーラ冷却】冷凍庫20分がベスト？過冷却の極意と通の飲み方
コーラを最高に冷やす方法を徹底解説！冷凍庫20分の過冷却テクニック、氷入れると薄まる問題、サーモスタンブラー活用術、破裂リスクと対策まで。通の飲み方でコーラを極めよう。