京都グルメの理想と現実を地元民の本音から徹底分析。観光客向けの湯豆腐やおばんざいではなく、実はラーメンとパンが日常。天下一品本店の濃厚スープや志津屋のパンなど、地元民が通う本当に美味しい京都の食事情を解説します。
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【食の起源】カレーはインド、ラーメンは中国、キムチは韓国…だが日本には「どんぐり」がある!
カレーはインド、ラーメンは中国、キムチは韓国…当たり前と思っていた食の常識が覆される!?ネットで大論争を巻き起こしたスレを徹底解説。日本食の独自性や起源の複雑さ、ネット民の本音まで、食の雑学が満載。あなたの知識がアップデートされること間違いなし!
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加齢とともに脂っこいものや刺激物が食べられなくなる「おっさん胃袋」現象。カルビ、ラーメン、カレー、カップ麺など、多くの男性が共感する食の変化とその原因を徹底解説。