【町中華】ラーメンとチャーハンはなぜ「合わない」のか？ ラーメンとチャーハンの定番セットは本当に合うのか？ネットで巻き起こる論争の背景には、和製中華の歴史と「主食」概念の違いが。味覚の不調和か、ボリューム至上主義か。白米派と麺派の激論から、食文化の奥深さを探る。