💡 小学生でもわかる生姜焼きの肉の違い
ロースは豚さんの背中のお肉で、赤い部分と脂がバランスよくて食べやすい。
バラはお腹のお肉で、脂が多くてジューシーだけどちょっとこってり。
つまり、生姜焼きにすると「さっぱり=ロース」「こってり=バラ」になる。
ロースは豚さんの背中のお肉で、赤い部分と脂がバランスよくて食べやすい。
バラはお腹のお肉で、脂が多くてジューシーだけどちょっとこってり。
つまり、生姜焼きにすると「さっぱり=ロース」「こってり=バラ」になる。
1: ID:g85luVCL01 @限界社畜(論争開始)
しゃーない
💡 この話題の背景・ソース概要
豚ロースは脂と赤身のバランス型(脂質約19g/100g)、バラは脂が多くこってり(約35g/100g)。
そのため、生姜焼きでは「ロース=さっぱり」「バラ=こってり」で好みが分かれやすい。
https://harenohi.asahigroup-japan.co.jp/eat/2023/11/08/11-6/
https://www.jmga.or.jp/standard/pork-partial/
豚ロースは脂と赤身のバランス型(脂質約19g/100g)、バラは脂が多くこってり(約35g/100g)。
そのため、生姜焼きでは「ロース=さっぱり」「バラ=こってり」で好みが分かれやすい。
https://harenohi.asahigroup-japan.co.jp/eat/2023/11/08/11-6/
https://www.jmga.or.jp/standard/pork-partial/
2: ID:/vIAYFpX02
ロース確定
3: ID:3p5BE0En01
ワイはバラ派やな
5: ID:xQUbxMLRd1
バラを生姜焼きにしようとすると脂身が固くなりすぎて不味い
6: ID:NaDlINWD01
ワイはこま切れです!😤
36: ID:nqjgaG/f03
>>6
これ
雑な肉でも美味くなるのが生姜焼きマジック
これ
雑な肉でも美味くなるのが生姜焼きマジック
59: ID:O+va0d8B01
>>6
有能
有能
7: ID:G6WmPAwa01
ひき肉もうまいで
9: ID:epFkPvAg01
>>7
それはなくね
それはなくね
11: ID:/vIAYFpX02
>>7
さすがに草
さすがに草
18: ID:C8D9Osk201
>>7
やったことないから意外と上手いかもしれん
やったことないから意外と上手いかもしれん
56: ID:nqjgaG/f03
>>7
その発想はなかったわ
生姜焼きそぼろ丼にしたら美味そうやな
その発想はなかったわ
生姜焼きそぼろ丼にしたら美味そうやな
70: ID:qPUZjuGr01
>>7
それ生姜焼味のそぼろやん
それ生姜焼味のそぼろやん
8: ID:yDeQSq9O01
もう鶏ももでええやん
10: ID:ntEEPmsa01
どっちもうまいからその時の気分でいいよ
ちなみに北海道の豚丼もロースバラどっちもうまいよ
ハーフ&ハーフにできる店もある
ちなみに北海道の豚丼もロースバラどっちもうまいよ
ハーフ&ハーフにできる店もある
14: ID:2XRIUHj701
ロース以外なくね
16: ID:OftBvZfG01
バラやな
19: ID:G0n+G8Tt01
ロースの脂身を最後にとっておいてご飯と一緒に食べるのがたまらん
20: ID:ar1z7k5M06
バラやろロースは噛みきれなくて嫌い
22: ID:ar1z7k5M06
というかロースを噛み切ったやつをまた皿に戻すの汚くて無理
28: ID:Ym/7R/1Z02
>>22
なんでそんなことするんや?
なんでそんなことするんや?
30: ID:ar1z7k5M06
>>28
んじゃあれ一枚一口で食い切るんか?
んじゃあれ一枚一口で食い切るんか?
32: ID:jTUcrpr/01
>>30
ナイフ使えよ
ナイフ使えよ
33: ID:ar1z7k5M06
>>32
普通の定食屋でナイフなんて出ねーだろ
普通の定食屋でナイフなんて出ねーだろ
34: ID:Ym/7R/1Z02
>>33
一口で食えんようなもんならナイフ付いとるか切って出てするかせんか?なんか変なこと言ってるように思うわ
一口で食えんようなもんならナイフ付いとるか切って出てするかせんか?なんか変なこと言ってるように思うわ
38: ID:ar1z7k5M06
>>34
いや、普通に一枚肉のロースが3枚乗ってるやろ店の生姜焼きって
こんな感じ
いや、普通に一枚肉のロースが3枚乗ってるやろ店の生姜焼きって
こんな感じ

61: ID:2KgaV3Lfr3
>>38
ワイはこれが好き🥺
ワイはこれが好き🥺
24: ID:0/ld34gG01
店ならロース
家ならバラ
家ならバラ
25: ID:Unl9BMeg01
ワイ食いしん坊「全部盛りで」
26: ID:H8iDFJjw01
豚肉が美味いのは脂だしバラしかありえない
27: ID:/E2Stb9c05
一枚肉か薄切りか問題もあるよな
35: ID:BTpu41to01
豚の小間切れを玉ねぎと炒めてタレを絡めて脇に千切りキャベツが盛ってある皿にタレごとドバー
39: ID:V1+LRRsz01
バラは油が出過ぎるからロースやな
40: ID:ta5VYZhg02
うちのマッマはこま切れやな
タマネギとニンニクの芽と一緒に
タマネギとニンニクの芽と一緒に
41: ID:AX7HhWNt01
マッマ「栄養考えて玉ねぎ入れといたぞ」
43: ID:q20dlqCV01
>>41
サンキューマッマ
サンキューマッマ
53: ID:nqjgaG/f03
>>41
有能マッマ
有能マッマ
42: ID:/E2Stb9c05
小間切れも片栗粉まぶせばしっとりジューシーよ
45: ID:oVbi++NV02
バラのが米に絡みやすいです
46: ID:ar1z7k5M06
ロースにしてもせめて一口大に切ってくれメンス
48: ID:wjiNHz8601
大盛りキャベツと一緒に食うとうめえんだよな
49: ID:yvwSJlDSr1
生姜焼きならロースの1枚肉が一番テンション上がるだろうが
玉ねぎと一緒に食うならバラ
玉ねぎと一緒に食うならバラ
50: ID:JGeinwj201
生姜多めに入れて作るのがすき
55: ID:/E2Stb9c05
チューブ生姜はまずい
まじで
まじで
57: ID:Vz6wgLpN01
>>55
ニンニクはまだイケるけど生姜は不味いよな
なんか薬っぽく感じるわ
ニンニクはまだイケるけど生姜は不味いよな
なんか薬っぽく感じるわ
58: ID:yReg8V6y01
ロース硬い言うやつは小麦粉打ってから焼いてみ、世界変わるで
62: ID:OqpeZad701
厚切りで玉ねぎすりおろしてポークジンジャーにするならロースだしうす切りで玉ねぎはくし切りにして炒め物っぽくするならバラだし
65: ID:mP2R/Qu+d1
どっちもそれぞれ違う魅力ある
71: ID:TSnT88ea01
一般的にはロースやけどな
脂身好きなやつはバラやろな
脂身好きなやつはバラやろな
72: ID:0+vdFIs501
バラは油まみれで向いてないやろ
77: ID:yVfr+EeN01
腹減っててお腹いっぱい飯を食いたいならバラでそこそこ食べるならロースって感じかな
80: ID:s99qLDAX01
どっちも良さがあって迷うな
半々がいい
半々がいい
結論は出ない。
だがそれでいい――
だがそれでいい――
飯がうまけりゃ全部正解なんだよな…
(編集後記)
ロース派もバラ派もこま切れ派も、それぞれに“正義”があるのがこの話題の面白さ。結局「気分で選べ」が最適解なのに、なぜか毎回ガチ論争になるのがネットの醍醐味。
ロース派もバラ派もこま切れ派も、それぞれに“正義”があるのがこの話題の面白さ。結局「気分で選べ」が最適解なのに、なぜか毎回ガチ論争になるのがネットの醍醐味。
永遠に決着しない“あの論争”、また始まる――。