近畿大、チョウザメを全て雌化することに成功してしまう キャビア食べ放題への道が開く

 
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チョウザメを全て雌化 近大、安価なキャビアに道
産経ニュース2019.12.14 07:15

 
シベリアチョウザメの稚魚=近畿大学水産研究所新宮実験場

 人工孵化(ふか)したチョウザメに女性ホルモンを与え、全て雌にすることに近畿大が日本で初めて成功した。チョウザメの卵は高級食材のキャビアになる。雌だけ養殖できれば生産効率が向上し、庶民の手が届く価格になるかもしれない。

 養殖している孵化4カ月のシベリアチョウザメの稚魚150匹に、女性ホルモンの薬剤を混ぜた餌を半年間与えて飼育。1年後、45匹を無作為抽出して性別を調べると、全て雌だった。

 孵化時の性別は半々で外観からは判別できないため、通常は3歳に育ったころ1匹ずつ開腹し生殖腺を調べて確かめる。縫合して養殖池に戻すなどの手間がかかり、人件費は千匹当たり約120万円という。

 雄は魚肉として出荷するが、需要は少なく価格が安い。全て雌なら判別が不要で人件費を10%削減でき、キャビアの低価格化につながる。

 ただ、女性ホルモンは高価な上、人体への安全性が懸念されることから、養殖魚の餌に使うことは法律で認められていない。このため今後は餌に使える安い植物に由来し、同様の働きを持つ物質に代替することで、低コストで安全な雌化を目指す。  チョウザメを全て雌化 近大、安価なキャビアに道 - 産経ニュース

12 moccosnoon ID:ID:v2rKTZ890
>孵化時の性別は半々で外観からは判別できないため、通常は3歳に育ったころ1匹ずつ開腹し生殖腺を調べて確かめる

ヒヨコの雄雌鑑定士みたいにチョウザメの雄雌鑑定が出来ればいいのだけれどね

 

19 moccosnoon ID:ID:7FqWvciw0
いくらにしてくれ

 

20 moccosnoon ID:ID:FJdp4Lg90
価値が下がるだけじゃないの
特別に美味しいわけでもないなら

 

21 moccosnoon ID:ID:6CNfsR/M0
こうなったらロシアンマフィアが怖いな

 

22 moccosnoon ID:ID:k9r2qBGb0
>>1
>チョウザメに女性ホルモンを与え

食べた男の乳房が膨らんだり、股間のモノが小さくなったり、
髪がふさふさになったりって言う副作用はないの?

 

55 moccosnoon ID:ID:cvVvlC1k0
>>22
最後まで読めない早漏くん

 

23 moccosnoon ID:ID:2vNiSiaT0
言っとくけど近大マグロもただのブランド作っただけでちっとも安くないからな

 

26 moccosnoon ID:ID:rKtMuxcN0
リッツパーティーで使うことにするわ

 

29 moccosnoon ID:ID:0CWV8KcG0
これは人の踏み入れてはいけない領域

 

30 moccosnoon ID:ID:AX/zd8sF0
キャビア、トリュフは別に安かったら価値を感じない
フォアグラは安価に提供されると(俺の体調が)良くない
34 moccosnoon ID:ID:634RRmlP0
ホルモンによって知能が発達したチョウザメになったりしないの?

 

36 moccosnoon ID:ID:jlZs5YQ40
ちょっと待て、これって女性ホルモンを食べてればハゲないって事か?

 

41 moccosnoon ID:ID:bWWoNHH80
水産系が出来る大学って少ないよな
学内に原子炉まである大学って近畿だと京大くらいだし
もっと評価されても良さそう

 

66 moccosnoon ID:ID:ydfk5myE0
>>41
変態大学だから

 

93 moccosnoon ID:ID:hzkfjBZX0
>>41
水産学は学問ではないからね。
基本、元は水産伝習所だから。生物学や海洋学が元。
教育学部も教育学と教員養成系を同じと考えている人が多いが全く別物。

 

46 moccosnoon ID:ID:7E4OOu3C0
新橋のちょっと先に近大マグロの寿司出す店あるけど 
わりと安くて美味いね

 

54 moccosnoon ID:ID:oDVo6bo+0
こんなの出されたら興醒め

 

59 moccosnoon ID:ID:ocqGbhag0
珍しいことが価値なものを流通させてしまっていいのか
いくらとキャビアを並べてキャビアだけ食い続けたいと思うやつがどれだけいるというのか

なんとも悲しい話だ

 

68 moccosnoon ID:ID:vLSS92cf0
美味いと言うより珍味の部類

 

69 moccosnoon ID:ID:YHWFMcfl0
そして絶滅した

 

71 moccosnoon ID:ID:p7dxFf6d0
2年連続で京大がノーベル賞だし関西の大学優秀すぎる

 

72 moccosnoon ID:ID:+o3Y9mba0
ロシア人に殺されるぞ。

 

76 moccosnoon ID:ID:pNjJ7jqE0
品種改良してアホみたいに大粒化したやつ作ろうぜ

 

79 moccosnoon ID:ID:C81P3N6x0
キャビアよりたらこのほうがうまい

 

82 moccosnoon ID:ID:60jXAndi0
それよりウナギを早く商品化して
87 moccosnoon ID:ID:lwozemUF0
チョウザメ女体化

 

104 moccosnoon ID:ID:arCRMDTHO
卵産むようになるまで8年とか掛かるのもどうにかしろ

 

117 moccosnoon ID:ID:on1MjQt/0
さすが俺たちの変態大学

 

122 moccosnoon ID:ID:40MEd/at0
チョウザメが高いならオクザメで妥協すればいいじゃない

 

123 moccosnoon ID:ID:1TOyiEth0
ウナギでやれ

 

124 moccosnoon ID:ID:qrvUFXSp0
これを安価にしてしまうのが日本、独占して最大限利益を出すのがアメリカ

 

128 moccosnoon ID:ID:8LzKwHrP0
牛も植物も品種改良進んでるのに魚はまだなのよね
養殖専用設計された魚が来てからが本番

 

132 moccosnoon ID:ID:vZLr2Gks0
人間でこれやったらオッサン顔のオバハンになるだけだろな・・・

 

140 moccosnoon ID:ID:6A50axer0
キャビアって美味いか?
三大珍味っていうだけあって所詮は珍味のレベルじゃね?

 

141 moccosnoon ID:ID:i3Joao1A0
本場のは保存用塩漬けしてないからうまいらしい

コメント

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