カテゴリー: 議論・討論

「飯炊き3年、握り8年」なんて言葉、一度は聞いたことがありますよね。でも、令和のこの時代にそんなに時間をかける必要があるのか？ネット上では「もはや宗教」「いや、それには意味がある」と大激論が交わされています。今回はその核… 続きを読む 【議論】寿司職人の「修行10年」は嘘か真か？イッチ「握るだけなら1週間で十分」vs 職人「仕込みと目利きを舐めるな」

こんにちは、編集長です。今回は、日本の飲食店で導入が始まっている「モバイルチップ制度」について。おもてなしの心に金銭を介在させるこの動き、皆さんはどう感じますか？ネット上では、導入前から猛烈な拒絶反応が巻き起こっているよ… 続きを読む 「おもてなし」の終焉か？飲食店で加速する「モバイルチップ」導入に非難轟々！「結局、経営者が得するだけ」「時給を上げろ」と批判殺到

「1ドル＝70円台」という今では信じられないような数字が並んでいたあの頃。ハンバーガーが数十円で買えた時代を懐かしむ声がある一方で、その裏側には地獄のような就職難があったことを忘れてはいけません。今回は、かつてのデフレ・… 続きを読む 物価は安かったが仕事はなかった…かつての超円高時代と現代、本当に豊かなのはどっちだ？

こんにちは、編集長です。今回は、摂食嚥下障害（食べ物を飲み込む力が弱い障害）を持つお子さんの保護者が、飲食店での「持ち込み拒否」に対して声を上げた話題について取り上げます。家族で同じ空間で食事を楽しみたいという願いと、店… 続きを読む 「思い出を共有したい」流動食の持ち込みを拒否された母親の訴えに賛否両論…飲食店の衛生管理と合理的配慮の壁

みなさん、ついにこの日が来ました！日本が「資源貧乏」と言われた時代はもう終わりかもしれません。南鳥島沖、水深6000メートルという極限の環境で、日本の技術が「宝の山」を掴み取りました。今回はこの胸熱なニュースに対する反応… 続きを読む 【緊急速報】南鳥島レアアース！日本の逆襲が始まった！チャイナ発狂、マスゴミ沈黙の「真実」とは？

新潟県南魚沼市の八海山スキー場で、痛ましい事故が発生しました。コース外を滑走していたカナダ国籍の女性が滝つぼに転落し、帰らぬ人となったニュース。パウダースノーを求める「ジャパウ」人気の裏で、ルールを無視した代償があまりに… 続きを読む 【衝撃】雪山の禁忌を犯した代償か。新潟・八海山でカナダ人女性が滝つぼ転落。バックカントリーの危険性と自己責任を問う声が噴出