【1人焼肉論争】店員証言で判明、無敵の人ではなく回転率と目的意識の問題だった 1人焼肉食べ放題をめぐる論争を深掘り。元店員の「むしろありがたい」証言や回転率の問題、焼肉ライクとの違い、孤独のグルメの影響まで整理。勇気ではなく店舗設計と目的意識が鍵だと判明した実態を解説します。