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江戸の昔から「看板」の掛け替えはあったが、現代の経歴ロンダリングはさらに巧妙化しとるな。今回は、ミシュラン掲載の名店「銀座八五」がブチギレた自称・修行僧たちの実態について。たった数日の短期バイトや皿洗いでも「元料理人」を… 続きを読む 元有名店料理人の正体が短期バイトでも完全合法と判明し大炎上