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今回の事件は、単なる産地偽装では済まされない。私たちの主食である米を巡る国際的な犯罪が、日本の食の安全保障に深く影を落としている。 前提知識・背景 日本人の主食である米は、文化、経済、食料安全保障において極めて重要な位置… 続きを読む 【緊急速報】ベトナム米密輸事件の闇：国産偽装294トン、私たちの食卓は狙われているのか？

さて、今回我々が覗き見るのは、一人のベトナム人によるイノシシの幼獣、通称「ウリ坊」捕獲動画をきっかけに巻き起こった、日本の食文化と野生動物管理に関する深淵な議論だ。 この動画は、単なる珍しい光景に留まらず、野生鳥獣の捕獲… 続きを読む 【動画】ベトナム人衝撃！「なぜ日本人はイノシシを食べない？」野生の恵みを巡る生態系と食文化の深淵

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