【前提知識：この記事の3行まとめ】
1. 北九州のソウルフード「資さん（すけさん）うどん」がすかいらーくHDに約240億円で買収。
2. 地元ファンからは「味が変わる」「別物になる」とアイデンティティの喪失を嘆く声が続出。
3. 関東進出が加速する一方で、名物「ごぼ天」や「ぼた餅」の品質維持が大きな焦点に。
1. 北九州のソウルフード「資さん（すけさん）うどん」がすかいらーくHDに約240億円で買収。
2. 地元ファンからは「味が変わる」「別物になる」とアイデンティティの喪失を嘆く声が続出。
3. 関東進出が加速する一方で、名物「ごぼ天」や「ぼた餅」の品質維持が大きな焦点に。
1:ID:jUPpMBg00
「もう別物」「北九州を名乗らないで」資さんうどんの社長交代で地元ファンから“ソウルフード終焉”を嘆く声
https://news.yahoo.co.jp/articles/1b0f5bf032101ed082de07f93c7b4d99ca2ff1fc
https://news.yahoo.co.jp/articles/1b0f5bf032101ed082de07f93c7b4d99ca2ff1fc
3:ID:WIGTM9Pk0
資産うどんって美味しいの?
13:ID:jgFTdKW30
>>3
上に乗ってるごぼう天うまいよ
上に乗ってるごぼう天うまいよ
62:ID:LqfXa7Jh0
>>3
うどんはコシがなくちゃダメだと思ってたけど、肉ごぼ天うどん食って「柔らかいうどんも美味いじゃん」って思うくらいには美味しかった
うどんはコシがなくちゃダメだと思ってたけど、肉ごぼ天うどん食って「柔らかいうどんも美味いじゃん」って思うくらいには美味しかった
38:ID:t9W/d1KQ0
>>8
後継者自体がいなくて銀行預かりだったんだよ
後継者自体がいなくて銀行預かりだったんだよ
11:ID:M/kAiL+O0
福岡のうどんは牧のうどんに限る
37:ID:jO4rYoBi0
おはぎやめるまでは資さんだ！
あれが本体だし
あれが本体だし
【豆知識：資さん（すけさん）うどんとは？】
1. 1976年創業、北九州市民の圧倒的支持を誇るうどんチェーン。
2. 特徴はスティック状の「ごぼ天」と、甘辛い肉、そしてなぜか名物の「ぼた餅（おはぎ）」。
3. 北九州のソウルフードとして、24時間営業で老若男女に愛されてきました。
1. 1976年創業、北九州市民の圧倒的支持を誇るうどんチェーン。
2. 特徴はスティック状の「ごぼ天」と、甘辛い肉、そしてなぜか名物の「ぼた餅（おはぎ）」。
3. 北九州のソウルフードとして、24時間営業で老若男女に愛されてきました。
50:ID:f7ozHywJ0
創始者が亡くなった時点で昔の資さんではなくなってるわな
どんどん改悪して別に資さんでなくてもいいくらいのうどん屋チェーンになった
どんどん改悪して別に資さんでなくてもいいくらいのうどん屋チェーンになった
82:ID:yTIzX3Hw0
買収されて味が変わらないか危惧してたけど、麺が完全に別物になってた。固くてコシがめちゃくちゃあるやつになってた
85:ID:C0A4IIe40
地元でこれからも自力で営業するか、大手に食われて一気に全国進出するか
選んだのは後者だったってことじゃん
選んだのは後者だったってことじゃん
143:ID:OIUHpaeW0
ステーキガスト→資さんに全部変える計画だし
189:ID:OxMdDPR70
資さんは店名にうどんが入ってるけど、うどんそのもので勝負してきた専門店じゃない
ぼた餅、カツ丼、天丼、貝汁、カレー、足りなきゃおでん
東日本にはないタイプの24h和食レストランなのよ
ぼた餅、カツ丼、天丼、貝汁、カレー、足りなきゃおでん
東日本にはないタイプの24h和食レストランなのよ
192:ID:ly45c1Gf0
創業家、受け取った額240億かw
うどんでも凄いことになるんだな
うどんでも凄いことになるんだな
🔍 編集部リサーチ：資さん買収の真実
Q. 買収額は本当に240億円？
A. はい、すかいらーくHDの公式発表により約240億円であることが判明しています。スレ内で囁かれていた「2400億」は桁間違いです。
Q. 経営陣はどうなった？
A. 元々の投資ファンドから、すかいらーくへ経営権が移行。現場のブランド力を維持しつつ、すかいらーくの物流・拠点網を活用した全国展開がスタートしています。
Q. 著名人の反応は？
A. 福岡出身の博多華丸・大吉さんやケンドーコバヤシさんなど、多くの芸人さんが「資さん愛」を公言しており、全国展開を期待しつつも、クオリティ維持を注視しています。
編集部の一言
北九州の「資さん」が「世界の資さん」になるための大きな一歩、ということでしょうか。地元の方々からすれば「自分たちだけの宝物」が遠くへ行ってしまうような寂しさがあるのは当然かもしれません。しかし、あの「ごぼ天」と「ぼた餅」のコンボが全国どこでも食べられるようになるのは、うどん好きにはたまらないニュースですね。味が守られることを切に願います！
【ソース集】
・すかいらーくホールディングス 公式IR資料: https://www.skylark.co.jp/company/news/pdf/2024/240906.pdf
・資さんうどん 公式サイト: https://www.sukesanudon.com/
・日本経済新聞 ニュース記事: https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC065790W4A900C2000000/
・すかいらーくホールディングス 公式IR資料: https://www.skylark.co.jp/company/news/pdf/2024/240906.pdf
・資さんうどん 公式サイト: https://www.sukesanudon.com/
・日本経済新聞 ニュース記事: https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC065790W4A900C2000000/