2026年1〜7月のケーキ・和菓子店の倒産が45件に達し、過去最多を更新する勢いです。原材料高騰による値上げが消費者離れを加速させ、シャトレーゼやコンビニスイーツに客を奪われる個人店の苦境を、ネットの声とともに徹底解説します。
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