【江戸居酒屋】酒は水割りでまずい！衛生地獄のリアル 江戸時代の居酒屋は酒が水割りでまずく、衛生状態も最悪だった。豆腐田楽やどじょう鍋が人気で、客は独身男性が中心。時代劇のイメージとは異なるリアルな江戸の飲み屋事情を、5chスレの声とともに徹底解説。