【悲報】イタリア人ベジタリアン「日本食は多様性に欠ける」→精進料理の存在を指摘され大炎上 イタリア人ベジタリアン旅行者が「日本食は多様性に欠ける」と発言し、ネットが大炎上。精進料理の存在や需要の有無をめぐり、日本人からは反論が殺到。日本の食文化の現状と課題を、ネットの声と専門的視点から徹底解説します。