アジサイの葉を『大葉です』と説明…宮崎市の飲食店で食中毒発生

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今月17日、宮崎市の飲食店で料理に添えられたアジサイの葉を客2人が食べ、おう吐するなどしました。
店はきょう1日、営業停止処分となっています。食中毒が発生したのは、宮崎市の飲食店「精進CHAGO」です。
宮崎市によりますと、今月17日に店を利用した44歳と76歳の女性2人が食事した直後、おう吐するなどしました。
食中毒の原因とみられるのが、店が提供したアジサイの葉。

アジサイは有毒植物でおう吐や失神、それに昏睡などの中毒症状を起こすことがあります。
客2人には、この日、じゃがいもとたけのこのみそ和えがアジサイの葉に乗せられて提供され、配膳のスタッフは大葉だと説明していたということです。
また、店側はアジサイが有毒植物だと知らずに料理に添えていました。
宮崎市保健所はこの店をきょう1日営業停止処分にするとともに、アジサイを食品とともに提供したり食べたりしないよう注意を呼びかけています。

https://news.yahoo.co.jp/articles/a460b5fa1edd59294542653f45ac01bd943d5693
news.yahoo.co.jp

2:ID:qnpYfBlN0

カタツムリ！！！！！！！！🐌

3:ID:Xn1PH5W40

アジサイの葉と似てようがこれはシソじゃないと分かるだろ

4:ID:sfb9+CYJ0

アジサイの葉を料理に添えるとか、おままごとかよ

5:ID:i7wxzLU+0

なんでアジサイの葉が厨房に？と思ったけど、
大葉と間違えて庭から摘んだとかなのかな

21:ID:JY1Sj+PU0

≫5

摘む時点で気付く筈だろ･･･

6:ID:47DZy9Xz0

さんかれあ？

7:ID:3RmTYdZ40

よくわからないものを料理に添えるとかやべえな

8:ID:9lvnpBBX0

恐ろしいほどポンコツ増えてるなｗ

9:ID:g5HRKOUM0

匂いでわかるだろｗ

10:ID:XxgZ4p250

植物とかいうトラップ食い物

11:ID:JLXefFAn0

ちゃんと仕入れなよ

12:ID:3TIwNCEu0

スイセンとニラと違って見た目も全然違うもんだろ…

13:ID:GPrvbNWy0

これわざとだろ

126:ID:PEve2swM0

≫13

同感

14:ID:F6rj3JCD0

アジサイの葉って毒なのかよ

34:ID:k6HpsvPq0

≫14

いいことを教えてやる
野草は基本毒

ちなみにカタツムリは葉を食べる動物でアジサイに止まってるイメージがあるがアイツらはアジサイの葉は食べない

35:ID:GPrvbNWy0

≫34

また
ニュー速で無駄知識がw

85:ID:+Ubnc61z0

≫34

あいつら何食べてるん？

15:ID:jh9BwQPU0

いやそれは無理あるだろ　厚み全然違うじゃん

16:ID:jomhRDu90

出す方も食べる方も大葉を知らんかったのか

17:ID:p/o9tEjf0

しそんじたか

22:ID:9lvnpBBX0

≫17

😲

25:ID:z3zEb1qY0

≫17

！！

154:ID:Z2vqTHBI0

≫17

あ実際ではね

18:

紫陽花の葉には毒が含まれており、誤って食べると中毒症状を引き起こす可能性があります。
具体的には、青酸配糖体やアルカロイド、クマリン誘導体などが毒性成分として含まれていると考えられています。
詳細:
毒性成分:
アジサイの葉には、青酸配糖体やアルカロイド、クマリン誘導体など、毒性成分が含まれている可能性があります。
青酸配糖体の毒性:
青酸配糖体は、体内で酵素や酸によって加水分解され、シアン化水素（HCN）を発生させます。シアン化水素は人体に毒性を示し、中毒症状を引き起こす可能性があります.
中毒症状:
誤ってアジサイの葉を摂取した場合、嘔吐、めまい、顔面紅潮などの症状が起こることがあります.
食中毒事例:
過去には、料理に添えられたアジサイの葉を誤って食べたことで食中毒が起きた事例も報告されています.
注意点:
アジサイは、花や葉を誤って食べないように、お子様やペットがいる場合は注意が必要です。また、料理に添える場合も、必ず確認し、食用ではないことを伝える必要があります.

178:ID:B5cmH0Ne0

≫18

大山のぶ代思い出すのは俺だけじゃないはず

19:ID:fmHP/3gG0

精進精進ｗ

20:ID:JY1Sj+PU0

どうやって厨房にアジサイの葉が侵入したんだろ？？？　普通は間違えないよね　テロ？

121:ID:6LymV+G30

≫20

見栄えのいい適当な葉っぱ生えてないかな？→おっ、シソみたいな野草あるやん→配膳スタッフ「シソです、どうぞ」

と予想

23:ID:d92ScE+w0

やべー店だな

24:ID:fmHP/3gG0

遊ぶなら種だろ
葉っぱは煎じて飲もう

26:ID:he9NvOkT0

鯵さい旨そうだけどなあ

27:ID:3TIwNCEu0

あれか、都会育ちだと実際の紫陽花やシソがどうやって生えてるか知らない可能性もあるのか
魚が切り身で泳いでる的な

30:ID:JLXefFAn0

≫27

今の時期アジサイには蕾がついてるから摘む時にわかると思うんだけどなぁ

131:ID:h6ZKtBIW0

≫30

小さい株や生育不良の株は蕾を付けないだろ
今回の件とは無関係だとは思うけど

28:ID:Yq3e0mb30

キョウチクトウの事を全く知らずに裏庭で燃やした事はあるけど
絶対に風下に立たなかった事と
煙の方向に家が無かったのは幸いだったなぁ

29:ID:/gT8wCPc0

チキン南蛮土人に葉っぱの違いなんかわかるわけないじゃん

33:ID:jomhRDu90

≫29

いや俺都城出身だけれどもさすがに大葉は分かるって
庭で育ててたし

31:ID:p/o9tEjf0

おおばかやろうですな

32:ID:BEmL5Nm20

アジサイとなんて普通間違えねぇよ

36:ID:GgjepJlS0

味に差異はないのか

37:ID:9lvnpBBX0

アジサイは木の葉だが
大葉は地面に生えてる草だもんな
そもそも違う

38:ID:z3E8O4FR0

若い葉っぱはワリと似てる
https://ameblo.jp/hanya-sama/image-12853400838-15442678656.html

40:ID:9lvnpBBX0

≫38

ないない
大葉は薄い感じだがアジサイはしっかりしてる
葉のテカリといい

41:

≫38

53:ID:cN6oyfpQ0

≫41

一目瞭然
右が大葉

で合ってる?

60:ID:GPrvbNWy0

≫53

あってる

スーパーで売ってるけど
大葉とあじさい間違えるとか
もう故意犯だろ

70:ID:cN6oyfpQ0

お前らも毒がある植物はキチンと後世に伝えるんだぞ

≫60

し、知ってたし（良かった）

39:ID:cN6oyfpQ0

人に料理を出していいレベルじゃねーだろorz
そこらの主婦に聞いても10人中2人は知ってる知識じゃねーかよ

42:ID:+rzqdU030

ググったら変な店じゃ無さそう(むしろ良さそう)だったのに何が起こったんだぜ？

44:ID:9lvnpBBX0

≫42

大葉切らしてて近くにアジサイ植わってたとか
今の御時世慣れてないスタッフ雇ったばかりとかありそう

48:ID:qNgHBFn90

≫44

いやいや配膳が料理乗っけるのか？(´･ω･｀)

50:ID:9lvnpBBX0

≫48

厨房補助みたいなのじゃね？

49:ID:fCJgpsHb0

≫44

アレだろ
短時間の日雇い
名前が出ててこねえｗ

51:ID:9lvnpBBX0

≫49

タイミー
スイミー
イッツミー
さあどれだ

57:ID:fCJgpsHb0

≫51

タイミーだなｗ
その手のやつのやらかしでしょ

93:ID:4MCrN3Jv0

≫49

モームリ

118:ID:6g5PCERw0

≫49

恐ろしいなヲイ

147:ID:8xZFdWdB0

≫42

ビーガン向けの香ばしい店だぞ

43:ID:H0ZUD1I+0

紫陽花の葉って大葉よりもだいぶ厚くないか？

46:ID:9lvnpBBX0

≫43

厚いしテカってる
大葉はつや消しザラザラみたいな葉の表面してるので
見間違えるとかない

45:ID:mczhqyOz0

香りや味でわかると思うんだが、どうなんだろ
香りは確かめられるが味は怖いな

47:ID:HN5t65090

かたくねーか

52:ID:HN5t65090

>客2人には、この日、じゃがいもとたけのこのみそ和えがアジサイの葉に乗せられて提供され、配膳のスタッフは大葉だと説明していたということです。

あー配膳スタッフが間違ったのか
食ったやつも気づけよ

56:ID:bmeGxv9L0

≫52

無茶言うなよ
バカじゃないのかお前

59:ID:HN5t65090

≫56

何で
大葉ってシソだぞ
匂いでわかるぞ

54:ID:g5ahza580

元々ヴィーガンカフェだったらしい。
大葉を自家栽培してて若い紫陽花が隣に生えてたとか？

55:ID:xYJW3LRo0

カリフォルニア米に変えても誰も気付かなかったうちの家族でもこれは気付くと思うわ

58:ID:+woGBBmE0

硬さも手触りも全然違う
自然に触れてこなかったのかな

61:ID:dKzhy2H70

だからヴィーガンはバカにされる

62:ID:9lvnpBBX0

左の葉っぱのテカリがすでに大葉じゃない
椿とかもテカる葉なんだよな

63:ID:SbXWGUbj0

アジサイに毒があるのは一般常識だと思ってたわ 笑

64:ID:2w68hOfp0

知らなかったのは仕方ないにしてもなんで嘘説明させたんだよ
問題なのはそっちだろ

67:ID:LJwlCzLp0

≫64

アジサイの葉っぱのことを大葉だと思ってたんだろうな

65:ID:LJwlCzLp0

料理にも添えてたのか　タンポポじゃないんだから

66:ID:uGFLe9+F0

漢字で味菜だからな
梅雨の色どり七色キノコに味菜を添えて・・
みたいに出てくると食べれると思っちゃうよ

68:ID:+2NisbSs0

質感全然違うだろ

69:ID:GgjepJlS0

味や香りでって言うけどさ
76歳じゃその辺の感覚衰えてる可能性もじゅうぶんあるぞ

71:ID:LHIiOTsd0

ググったらヴィーガンから精進料理にチェンジしたお店
意識高い系だから裏庭で取れた野菜使ってそう(´・ω・｀)

73:ID:9lvnpBBX0

≫71

アジサイも大葉も家庭の庭で余裕だからねえ
昔飲食でバイトしてた時プランターで近い事やってた
パセリとか

添え物って基本的に残されるから買ってまでって感じなのよね

120:ID:zUjZElAZ0

≫71

なおさら分からなきゃいけないやろww
わざとか？

123:ID:rs/JPJ5B0

≫120

元ヴィーガンなら低知能の馬鹿なんだろうしむしろ納得だわ
精進料理が何なのかも本当はよく理解してなさそう

156:ID:ugDQys/i0

≫71

マコモ湯とか飲料水を日光消毒とかの類か

72:ID:LJwlCzLp0

ニラとスイセン
行者ニンニクとイヌサフラン
アジサイの葉っぱと大葉←NEW！

74:ID:dv3lDbjY0

≫72

書こうと思ったこと書かれたよ
こいつら鼻付いてないのか？と思っちゃうよね

75:ID:9lvnpBBX0

でも大葉は流石にねえわ
パセリよりは食われる葉っぱなのに

76:ID:qnGD3tqE0

>きょう1日営業停止処分にするとともに

え？たったそれだけ？

78:ID:3TIwNCEu0

≫76

田舎だと何十年も言われるよ
潰れて他の店が入っても「あそこでやってた前の店は昔食中毒で…」って言われるレベル

77:ID:HN5t65090

八百屋さんに売ってないのにはわけがある
しれっと食うなよおまいら

80:ID:LHIiOTsd0

≫77

きのこと草はスーパーで買います
貰っても食べないと思う(´･ω･`)
トマトと梨とみかんは個人の畑で取れたやつ頂いたけど美味かった

79:ID:MLS/UuHn0

漂白剤入りの水も毎年やっとるよな

81:ID:mQiau2210

香りが違うんちゃうか

82:ID:MLS/UuHn0

ちりめんじゃこにフグの子供が入って大騒ぎも毎年ある

122:ID:zUjZElAZ0

≫82

それは大丈夫

83:ID:+4qLU1Hy0

アジサイの葉っぱを大葉として提供するのは宮崎弁的な言い方なんです

84:ID:eyy0sQJf0

スピン報道が一体何なのか気付いてるものが増えて来てる

86:ID:fJtWghHC0

ど素人がやってるのかな

87:ID:+woGBBmE0

これネタにして推理もの書けないかな

88:ID:lH4HgyDl0

一服盛っておいて精進を名乗ってるんだから笑える
被害に遭った親子には笑い事じゃないだろうけど

89:ID:pm/KvOVa0

いやなんでそもそもアジサイの葉を使ってんの？
自分でとってきたノビルスイセン間違えたとは話が違うだろ

90:ID:FKolSyZo0

どんまい、あじさいはよく間違える

91:ID:gJv6lMFt0

＞「精進CHAGO」です。

ヤバい匂いしかせえへんわw

94:ID:KuLEIl4Q0

≫91

やっぱ日本人ならそう思うよなw

92:ID:KuLEIl4Q0

精進CHAGO
店名からして胡散臭い🤢
朝鮮がアメリカで開店しそうな店名

95:ID:g4RT9aDT0

申し訳ないんだけどこの手のニュースとかキノコでやられるニュースでなんかテンション上がるんよね

96:ID:7daQjDDL0

大葉か者め！！

97:ID:QH3E6L+Y0

アジサイなんて食えるわけない
見た瞬間にわかるやろ

98:ID:qnGD3tqE0

紫陽花の花の色は土のpHで決まる、てのはガセ
これ豆？

102:ID:XD79YN0T0

≫98

アジサイは種では増やさない、は？

99:ID:Grj9sCHu0

味菜？これきっと美味しいアルね！

100:ID:d92ScE+w0

つーかこういう料理たべても栄養少ないし
肉食わないとコスパも悪いよ

101:ID:pTHKFklc0

大葉と紫陽花の葉を間違えるなんて、大馬鹿者だな

なんちゃって

103:ID:oopyZIpY0

朝鮮が店主なんじゃねぇの
大葉なんて安いもんだし、紫陽花摘んで使おうなんて思わんだろ。
見た目だけ和食の真似した韓食とかそんな事じゃないのか。

104:ID:zMcnPCid0

男は黙ってツツジ！

105:ID:5WFWMQ170

入荷された経緯が知りたい

106:ID:P03Yhze70

前も料亭でアジサイ事件あったじゃん

107:ID:w3vCtEoZ0

大葉か野郎！

108:ID:7iGISG/00

街中に生えてるのを採って料理に添えたってこと？

109:ID:ohOPcING0

オーバーだな

110:ID:P3xAoKJf0

何回か問題になってるだろ
アジサイの葉

111:ID:kbkjyYgu0

≫1

「大葉の発注忘れた！せやっ！」

114:ID:7iGISG/00

≫111

将太の寿司でシンコがやらかしそう

112:ID:tqX/fN9d0

ふだん食材でもシソ呼びで大葉と呼んだことないな
スーパーで売ってるやつは大葉だったかもしれんけど

113:ID:o8yN0WrG0

女と自称女の違いも難しい時代だからしょうがない

115:ID:6g5PCERw0

全く風貌が違う葉なんだが。
どうやったら間違えるの？？？

116:ID:lxfVqAei0

アホのお洒落盛りつけとか怖すぎるな

117:ID:6g5PCERw0

大体、北海道でもなければ庭の葉っぱをつんだとして、アジサイって今頃咲いてるんじゃないの？
アジサイが咲いてたところから葉っぱとってきた事になるよ？

119:ID:ptkPL2nK0

食う方もアホ

124:ID:MN9vtQFt0

これはわからんw

125:ID:obMt+ZOM0

ろくな修行もしてない料理人連れてきて開いた店だろ

127:ID:HnhbdkL90

葉も食べられるか聞いて大葉なので食べれますよ～とか言われたんだろうか？
厨房は葉っぱ器にしたらお洒落じゃん！庭の紫陽花良い感じじゃん！とかか？

128:ID:tqX/fN9d0

皿に盛られたものは全て食べられる物であるから
残さず食べなければならないという信念のもと
昭和天皇は料理人から出された柏餅を葉っぱごと食べたそうだな

129:ID:4xPMjHeB0

≫128

「美味しくない」（生涯で一度だけ）

130:ID:z6vb918q0

ゾンビの食事

132:ID:kKK6jgB40

紫陽花の葉を大葉と間違える奴なんていんのかよ
硬さが全然違うだろ

133:ID:vLFEs5IS0

1枚2枚じゃそこまで毒性無いでしょ

134:ID:SRATIeG90

タンポポの代わりに狐の牡丹とかチャームに樒とか馬酔木の葉っぱとか使いそう ここまで無知だと。

135:ID:43nIqByB0

オーバーな説明したのか

136:ID:zMW4t98Q0

料理人失格だろ

137:ID:zMW4t98Q0

ジャガイモの目のサラダとかフグの卵巣のあぶりとかが得意料理か？

138:ID:/qLeQoFE0

アジサイと大葉の区別もつかないんじゃ、大葉ですと言ってバラン出しても食うんじゃね？

139:ID:ypVER1sl0

紫陽花の葉ってつやつやして厚みあるでしょ
大葉はカサカサですぐ破ける

140:ID:IZwvzhGa0

良く考えたらそんな有毒なものを美味い美味い言わんばかりに食うとるカタツムリは異常

141:ID:YWJ9/H4v0

厚みも大きさも間違えようがなくね？

142:ID:qoevVyxX0

調理師不足ってマジなんだな

143:ID:lIoUMAs90

葉っぱだけ見たら似てるっちゃ似てるけど茎とか違うだろー
アジサイが有毒植物だとは知らなかった　夾竹桃は知ってたけど

144:ID:CMhDwXIl0

なんで紫陽花なんか使うんだよ…

145:ID:kzqxzxrg0

間違えようがないな、出すほうも食うほうも
よっぽとの無知なバカだったのかな

146:ID:VqjqkUKe0

大葉と紫陽花の葉じゃ厚みも匂いも違うじゃん

148:ID:SSWlpHHe0

中国人経営者か

149:ID:KDfiJfvZ0

アジサイの葉ってあれか、大きくて厚いやつ

150:ID:irxGw0WP0

どうやったら間違えるんだよ

151:ID:UaNOSjO10

アジサイの葉の天ぷら出す蕎麦屋に出会したことがある
食わなかったけど
（たまたまアジサイは知ってた）

152:ID:NFOnBC8z0

そもそも庭に生えてるもんを食事に出すな

153:ID:AC0D9mcf0

そもそも植物は毒性あるから
毒抜きの為に人類は料理や発酵を発明した
アジサイの一種、ヤマアジサイの葉を発酵させて毒抜きしたのが甘茶だったりする

植物を生で食うのは実は正気の沙汰じゃないんだよ

155:ID:h7gO7qYQ0

馬鹿が創作料理するとこうなるという例

157:ID:8EJ86FHt0

日本料理では食べられない植物を皿に乗せないはずだが

158:ID:laQUWPXS0

へえ、アジサイもAUTOなんか
知らんかったわ

159:ID:P03Yhze70

スイセン、アジサイ、スズラン、アサガオあたりは食ったら死ぬって日本人なら習うだろ

160:ID:rMLlV4nW0

いやいや営業停止どころかもうこいつには一生店を持たすな
一から勉強し直せ

161:ID:RJCIDlIx0

大葉か

168:ID:43nIqByB0

≫161

お見事
一番シンプルで一番よくできてますね^^

162:ID:DEFXezze0

だいたい味噌和えが乗ってた葉っぱ食べるなよ
パセリもおれは食べない

163:ID:bHyXfZce0

どっからアジサイを取ってきたんだよ
バカじゃないの

164:ID:Vsev2vUY0

アジサイの葉はゴツいから大葉ではないことはわかるだろが

165:ID:WWKkU2wQ0

葉っぱあったら片っ端から食べる癖あるから助かったわ

166:ID:akcQz5Pj0

俺は竹野内豊とか間違えられるんだぜ！

167:ID:AHtCTrmg0

≫1

またかよいい加減覚えろよｗ
ちなみに「大葉」は商品名

169:ID:4PPGxVTC0

アジサイの葉は昔吸ったことがある
全く効かなかった

175:ID:D2ZQC0Wc0

≫169

アルカロイドあるからなんか効きそうだけど
だめだったか

177:ID:D2ZQC0Wc0

≫169

ググったら情報あった
アレと一緒で葉じゃなくて若いつぼみとトップに成分が集まってる
まぁまぁ効くらしい
知らんけど

170:ID:t2W81nBM0

毎年やってんな

171:ID:laQUWPXS0

ヴィーガンが作った精進料理･･見てみたいとも思う

172:ID:HOVGKiJK0

流石に間違えんわ

173:ID:yAvbciEP0

どういう経緯でアジサイなんか混入したんだ
仕入れ業者のミスなのか、店員が適当に摘んできたのか
後者ならマジでどうかしてるわ

174:ID:3jxE5DRQ0

また品コロがやったのかw

176:ID:nVRrj+XA0

裁判官・検察「アジサイを使って日本鬼子に毒害を与えたので無罪、不起訴！日本人死ね」