登録者37万人のYouTuber・こめお氏の店「割烹こめを」が、麻布十番まつりで販売した冷やし蟹ラーメンでサルモネラ菌による食中毒を発生させ、7日間の営業停止処分に。被害者は116人以上に上り、ネットは笑いと皮肉で大盛り上がり。食中毒の詳細やネットの反応をまとめました。
タグ: サルモネラ菌
【食中毒】開店3日で18人腹痛…二郎系ラーメン店の衛生管理の実態
長崎県諫早市の二郎系ラーメン店「ラーメン龍盛」で、開店からわずか3日後に18人が腹痛や下痢を訴える食中毒が発生。原因はサルモネラ属菌と特定され、3日間の営業停止処分に。過去の事例も踏まえ、衛生管理の課題を徹底解説。