堀江貴文氏が太洋物産取締役に就任し、中国の干しマツタケを使ったピザを「ナポリの窯」で展開する戦略を発表。日本のマツタケは香り重視だが、中国では干して旨味を凝縮。ネットでは「香り一発屋」論争が勃発。マツタケの味覚と香りの関係、クロスカルチャーな商品開発の可能性を深掘り。
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【中国】人気激辛スープから麻薬成分 リピーター客を増やすため
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中国のゾンビ肉「すでに国内に入っている可能性ある」と識者 1970年代、1980年代に生産された記録のある食肉が中国国内で流通
1: 砂漠のマスカレード ★
今年6月、中国の税関当局が冷凍食肉の密輸グループを摘発して計10万トンにおよぶ牛、鶏、豚などの食肉を没収したところ、1970年代、1980年代に生産された記録のある食肉が中国国内で流通していることがわかった。
中国で40年前の冷凍肉が流通 密輸グループ摘発
1: ひろし ★
中国税関当局の調査で検疫を受けていない冷凍食肉の密輸が大規模に行われていることが判明、
中には１９７０年代に生産されたとみられる食肉も含まれていた。新華社が２５日までに伝えた。
税関当局は今月、地方１４省の衛生当局と協力して違法冷凍肉の一掃に乗り出し、２１の犯罪グループを摘発。
計１０万トン余りの牛、鶏、豚などの食肉３０億元（約６００億円）相当以上を没収した。