食文化の衝突は、時に国家間のアイデンティティ論争にまで発展する。英国の地で独自に進化した「中華料理」が、今、米国を巻き込んだ国際的な議論の渦中にある。この現象は、単なる料理の好みを超え、グローバル化された現代における文化… 続きを読む 【国際文化摩擦】英国式「フライドポテトinカレー」中華が問いかける食のアイデンティティ
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衝撃！「食の冒険心」を巡る英米論争…本当に彼らは”飯の旨さ”を追求しないのか？
「なんでイギリス人やアメリカ人は飯の旨さを追求しないんだろうな？」…うーん、スレタイだけで胃もたれしそうなテーマが飛び込んできたぞ！しかし、元記事では日本食を絶賛するアメリカ人夫婦が登場。この矛盾、一体どういうことなんだ… 続きを読む 衝撃！「食の冒険心」を巡る英米論争…本当に彼らは”飯の旨さ”を追求しないのか？