かつて「味がない」と嘲笑された豆腐が、今ドイツで空前のブーム。品薄でスーパーを彷徨う人々、SNSで拡散される空の棚…何が彼らを変えたのか？環境意識の高まりとビーガン人口増加が背景に。ネット民の声と専門家の分析で、食の価値観の大転換を追う。
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【国民食打線】4番角煮はありえない？ネット民が選ぶ真の4番
ネットで話題の「国民食打線」、4番に角煮が選ばれ大炎上！唐揚げやおにぎりなど真の国民食はどれ？ネット民の声を徹底分析。あなたの考える4番打者は？
【ミラノ風ドリア】本場イタリアにない？日本発祥の偽イタリアン3選
「ミラノ風ドリアはミラノにない」「ナポリタンはナポリにない」――イタリア人が困惑する日本の”イタリアン”。その知られざる真実とは？ドリアやナポリタンの意外な起源、イタリア人の本音を徹底解説。
【江戸居酒屋】酒は水割りでまずい！衛生地獄のリアル
江戸時代の居酒屋は酒が水割りでまずく、衛生状態も最悪だった。豆腐田楽やどじょう鍋が人気で、客は独身男性が中心。時代劇のイメージとは異なるリアルな江戸の飲み屋事情を、5chスレの声とともに徹底解説。
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魚のフライはソースがないと美味しくない？ネットで勃発した「魚フライ論争」を徹底解説。調味料ありきの料理の評価や、アジフライの魅力、フライと天ぷらの違いまで深掘り。あなたはソース派？それともそのまま派？
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白人女性がたこ焼きを「まずい」と笑いながらゴミ箱に捨てる動画がXで拡散し大炎上。批判の大半は「食べ物を粗末にしたこと」と「公開したこと」に向けられたが、背景には食文化の違いやSNSの炎上構造が潜む。本記事では、ネオフォビア（新奇性恐怖）やインバウンド需要の象徴・道頓堀の文脈から、この炎上の本質を深掘りする。
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